Ingredienti (per 4 persone):
- 4 fettine di pollo
- Piselli
- 1 cipolla
- Vino bianco qb
- Farina qb
- Sale
- Burro qb
Preparazione:
Cominciare con il cucinare piselli, facciamo soffriggere la cipolla, unirvi i piselli coprirli con un po d’acqua e fare cuocere con coperchio per una 20 di minuti. Aggiustare di sale. In un altro tegame fate sciogliere il burro e adagiate le fettine di petto di pollo che in precedenza abbiamo infarinato. Salare e fate cuocere. A fine cottura aggiungere il vino, fate evaporare ed aggiungere i piselli fate insaporire. Servire caldo.