Ingredienti:
- 400 g di ali
- 100 g di succo di limone
- 2 cucchiai di miele
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g di olio
- 1 bicchiere di brodo di pollo
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mescolare il succo di limone e il miele, aggiungere l’aglio tritato, versare le ali di pollo e lasciarle marinare in frigo almeno 1 ora (avendo l’accortezza di rigirarle).
Rimuovere le ali dalla marinata e metterle in una forma unta con olio, aggiungere il sale e il pepe e far cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 45-50 minuti, aggiungendo via via che si asciugano un po’ di brodo e rigirandole verso metà cottura. Nel frattempo portare ad ebollizione il succo di limone e miele della marinata, versare sulle ali questa miscela e servire ben calde.
Ricetta e foto di Jana Goku