Muffins all’arancia

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Ingredienti
(Per 12-15 pezzi):

  • 1 arancia
  • 150 g di
  • 150 g di margarina
  • 3
  • 2 cucchiaini in polvere (o 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio)
  • 200-250 g di

Preparazione:
Sbucciare l’arancia (conservando la buccia) e spremerla.
In una mescolare la margarina con lo zucchero e le uova.
Unire il succo d’arancia e la scorza tagliata a dadini piccoli, aggiungere la farina e il lievito. Mescolare con una forchetta velocemente senza preoccuparsi dei grumi.Mettere l’ in una teglia con stampi da rivestita con carta da (riempire gli stampi per i 2/3) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.

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