[Ricetta vegana] Linguine di Riso con Crema di Peperone Rosso, Spinaci e Tofu

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Ingredienti
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Preparazione
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In una padella antiaderente fate saltare con un p0′ d’ e aglio il peperone tagliato a listarelle. Sfumate con del mirin. Prelevate il peperone e passatelo al mixer. Nella stessa padella fate appassire gli spinaci e il tofu. Cuocete la , condite con la crema di peperone. Aggiungete gli spinaci e il tofu e impiattate aggiungendo un filo d’olio e una macinata di pepe.

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