Miacetto di Cattolica

miacetto di Cattolica
Ingredienti

 Preparazione

Il cosiddetto “Dolce del ” è una delle specialità tipiche della città di Cattolica, meta in cui si riversano ogni anno migliaia di turisti per le sue bellezze paesaggistiche e culinarie, immancabile durante il periodo natalizio.

Si tratta di una ricetta antica che prevede dei tempi di preparazione abbastanza lunghi.

Dopo aver tenuto a bagno l’uvetta unitela in una ciotola con mandole e noci tritate, prodotti tipici dell’Emilia Romagna, le scorze dei limoni e delle arance, aggiungete la semola e amalgamate tutto con il miele insaporendo il tutto con zucchero e un pizzico di sale e cannella.

Utilizzare acqua calda per rendere morbido l’impasto.

Quindi lasciare riposare il composto per almeno mezza giornata.

Cuocere il dolce in ad una temperatura di 180 gradi per quaranta minuti circa.

A piacere si possono aggiungere sopra i pinoli o del cacao nell’impasto.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *