Ingredienti (circa 6 persone):
- 500 g pasta sfoglia
- 200 g spinaci
- 100 g carne macinata
- 1 peperone
- 1 uovo
- 1 cipolla
- burro
- latte
- prezzemolo
- sale
Preparazione:
Lessare e tritare gli spinaci. Tagliare il peperone a dadini. Amalgamare la carne macinata con l’uovo intero, la cipolla e il prezzemolo tritati; unirvi il peperone e gli spinaci, quindi salare. Stendere due dischi di pasta sfoglia, imburrare una teglia e disporvi uno dei dischi di pasta; versarvi l’impasto, coprire con l’altro disco di pasta, unirlo a quello sottostante e spennellare con un po’ di latte. Infornare a 200° per 40 minuti e portare in tavola.