Raccolta di ricette gustose per ogni occasione
Ingredienti (per 4 persone):
Preparazione:
Tagliare la cipolla a listarelle e i pomodori a dadini. Tagliare i ravanelli a fette sottili e la feta in dadi non piccoli. Rompere a mano l’insalata verde.
Mescolare la lattuga, cipolle, pomodori, ravanelli, feta, aggiungere un po’ di sale e pepe. Condire con olio extravergine d’oliva.
Ingredienti (per 4 persone):
Preparazione:
In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale, prezzemolo ed una spolverata di pepe. Prendete una padella antiaderente e versatevi l’olio EVO, lasciatelo riscaldare pochi secondi e versatevi le uova sbattute. A cottura terminata riponete la frittata in un piatto, lasciatela raffreddare e tagliatela poi a dadini.
Su di un tagliere riponete la fontina e la mortadella; tagliate entrambi gli ingredienti in dadini della stessa grandezza della frittata. Prendete gli spiedini e infilatevi alternando i pezzetti di frittata, la mortadella, la fontina, le cipolline, i cetrioli ed i funghetti.
Prendete un piatto da portata, adornatelo con 4 foglie di lattuga lavata e adagiatevi gli spiedini. Se volete, riponete il piatto in frigo per una mezz’ora e servite freddo.