Giunta alla 10° edizione, a Campagnola Emilia (RE), il 13 dicembre, si celebra “il Cicciolo d’oro” sagra dedicata al protagonista assoluto della tradizione culinaria emiliana, il maiale, da cui i ciccioli, antica quanto intramontabile prelibatezza.
Durante la giornata: Ciccioli fatti in diretta, assaggi gratuiti, pranzo in piazza, Radio Bruno,Ruota della Fortuna, bancarelle e mercato speciale, gnocco fritto, vin brulè, cioccolata calda, gonfiabili per bambini, preparazione supercicciolo da guinness!
Il programma della giornata:
- ore 9,00: Ritrovo norcini; 100 paioli in piazza cominciano a fumare
- ore 10,00:
– Apertura festa con l’Inno al Cicciolo eseguito dalla Banda Primavera
– A fom só al gugiól dimostrazione della lavorazione tradizionale del maiale
– Fuoco alle caldaie del Supercicciolo; 8 q.li di grasso che cominciano a bollire
– la Strana Coppia, intrattenimento by Radio Bruno
– Apertura parco Villa Cottafavi - ore 11,00: La salsiccia corre in piazza – 800 mt di salsiccia prodotta e distribuita
- ore 12,00:
– Pranzo in Piazza sotto il tendone riscaldato con piatti tipici preparati da norcini conoscitori delle tradizioni gastronomiche legate al maiale:
– guanciale con polenta - – polenta fresca con sugo di salsiccia
– polenta fritta
– salsiccia e polenta arrosto
– gnocco fritto e salume - ore 14,00: Ruotona della Fortuna tanti giri, tanti premi; poi un super giro con in palio un soggiorno di una settimana in sardegna estate 2010
- ore 16,00: aspettando il “Supercicciolo” assaggi gratuiti dei ciccioli prodotti per tutti
- ore 17,00: Il Supercicciolo da Guinness – 100 kg di ciccioli in un’unica forma offerti a tutti
- ore 17,30: Proclamazione del “Miglior Norcino 2009” e vincitore della “Coppa dei Campioni 2009”
E inoltre, per tutto il giorno:
- Bancarelle a Marchio Cicciolo d’Oro con ciccioli artigianali, salsiccia, cotechini, salami e saba
- Vino Cantina Cottafavi con degustazione
- Gnocco Fritto delle resdore di Cognento
- Bancarelle Articoli Natalizi, bancarelle di Prodotti Tipici, bancarelle dei Ragazzi e delle Associazioni di Volontariato
- Apertura straordinaria Biblioteca Comunale e apertura mostra “Biblioteca: passato, presente e… chissà”
- Esposizione Carrozze d’Epoca e mostra Civiltà contadina
- Museo Landini d’Epoca
- Vin Brulè e Cioccolato Caldo
- Gonfiabili per bambini
- Mercato Speciale con l’Associazione Mercato della Rocca
- Area camper gratuita e attrezzata
Maggiori info sul sito dedicato e/o sull’apposita pagina facebook.