- 4 fette di petto di pollo
- Farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 80 gr di burro
- Aceto balsamico
- Sale q.b.
Preparazione:
Battere leggermente i petti di pollo e tagliarli a quadretti non troppo grandi. Infarinarli e farli rosolare da entrambe le parti nel burro per qualche minuto aggiungendo il vino per evitare la farina si stacchi. Aggiungere abbondante aceto balsamico, salare cuocere a fuoco basso circa 10 minuti . Disporre i petti in un piatto da portata caldo e versare sopra la salsa ottenuta.