Risotto con pollo e aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione :
In una casseruola scaldare l’olio d’oliva e far imbiondire le carote e le cipolle tritare finemente. Aggiungere il tagliato a dadini e lasciare rosolare. Aggiungere il riso, qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, regolare di sale e far cuocere il tutto per 14-16 minuti aggiugendo poco per volta del brodo caldo. A fine , rifinire il piatto con una bella guarnizione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e servire.

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